Internet Explorer wordt niet ondersteund door deze site en Microsoft is gestopt met het uitbrengen van updates, daarom kun je problemen ondervinden bij het bezoeken van deze site en we raden je sterk aan je browser te upgraden voor moderne webfunctionaliteit, een betere gebruikerservaring en verbeterde beveiliging.
Supermarkten hebben in 2022 zeven procent minder vlees verkocht dan in het jaar ervoor, volgens Wakker Dier op basis van kassascangegevens voor de periode 2021-2022. Vers vlees daalde met negen procent en vleeswaren met vier procent.
Eiwittransitie: terug naar veertig procent dierlijke eiwitten
Nederlanders halen op dit moment zestig procent van hun eiwitten uit dierlijke producten zoals vlees, terwijl dierlijke producten een grote impact op het milieu hebben. Daarom moet dit aandeel terug naar veertig procent, en plantaardige producten moeten juist meer worden gebruikt voor de eiwitconsumptie, zo meldt Wakker Dier op haar website.
Supermarkten spelen een sleutelrol in de eiwittransitie
Supermarkten zijn de grootste vleesverkopers en spelen daarom een belangrijke rol in de eiwittransitie. Ook hebben supermarkten zich gecommitteerd aan een verhouding van zestig procent plantaardige en veertig procent dierlijke eiwitten via het Centraal Bureau Levensmiddelen. Supermarkten moeten hun verantwoordelijkheid nemen en hun vleesaanbod verminderen.
Wakker Dier start een campagne voor meer plantaardige alternatieven
Wakker Dier start een langlopende campagne gericht op vleesverkoop bij supermarkten om hun verantwoordelijkheid te nemen. Supermarkten moeten hun dierlijke producten vervangen door plantaardige alternatieven zoals groenten en peulvruchten. In 2030 moet minimaal zestig procent van de eiwitverkoop bij supermarkten plantaardig zijn.
Kassascangegevens van vrijwel alle supermarktketens geanalyseerd
Wakker Dier analyseerde cijfers van marktonderzoeksbureau Circana op basis van kassascans van vrijwel alle supermarktketens, met een totaal marktaandeel van 99 procent. De gegevens hebben alleen betrekking op vers vlees en vleeswaren; het vlees in bijvoorbeeld maaltijdsalades blijft buiten beschouwing.
Waarom meer plantaardig eten beter is
Door meer plantaardig te eten en minder vlees te consumeren, draag je bij aan een betere gezondheid voor mens, dier en het milieu. De productie van vlees is namelijk erg belastend voor het milieu. Bovendien is het niet nodig om veel vlees te eten om gezond te blijven, want de belangrijke voedingsstoffen in vlees zijn ook te vinden in andere producten. Het advies is om niet meer dan 500 gram vlees per week te eten, waarvan maximaal 300 gram rood vlees, zo schrijft Voedingscentrum.nl Door minder vlees te eten en dit te vervangen door plantaardige alternatieven, zoals peulvruchten, ongezouten noten en ei, kan de klimaatimpact van jouw voedingspatroon flink verlaagd worden. Het is mogelijk om stap voor stap te minderen met vlees door bijvoorbeeld kleinere porties te eten, duurzamer vlees te kiezen, een vaste dag zonder vlees in te stellen en goede vervangers te vinden.
Wil je meer lezen over alternatieven voor vlees consumptie, lees dan dit artikel over een Nederlandse hamburger gemaakt van zeewier!
Dertig dagen meer plantaardig eten doe je met de Veggie Challenge. Het is goed voor je lijf, de planeet en je redt dierenlevens. Maak een gezonde start en kies een persoonlijke uitdaging. Laat op op weg helpen met gratis tips, recepten en een eigen coach.
