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Un agricultor de Costa Rica salva la selva cultivando alimentos en ella

6 min. de lectura

Planeta Sostenible
How one farmer in Costa Rica is saving the jungle by growing food in it
Source: FincaKobo

Su enfoque, conocido como agrosilvicultura, aúna la agricultura tradicional y el cultivo de árboles, permitiendo que los cultivos y los bosques crezcan juntos.

La agrosilvicultura ha creado un nuevo ecosistema en pocos años

"Mi sueño es crear una granja sostenible, éste es mi trabajo", dice Alexander Retana, un agricultor con una granja diferente. En la Finca Köbö se cultivan unos 22 productos diferentes, desde plátanos hasta cacao, entre los árboles de la selva costarricense.

Pero el panorama actual es muy distinto al de hace unos años, cuando la zona eran campos de arroz abiertos. Al principio, Retana cultivaba árboles para protegerse del calor del sol. Pero las cosas pronto se ampliaron al plantar más árboles, hasta que creó todo un nuevo ecosistema sobre su cabeza.

El enfoque, conocido como agrosilvicultura, reúne la agricultura tradicional y el cultivo de árboles, permitiendo que los cultivos y el bosque crezcan juntos.

Pero las copas de los árboles no sólo dan sombra al agricultor. "Los árboles ayudan a otras plantas a sobrevivir mejor en la finca", explica. Restaurar la selva aumenta las precipitaciones y ayuda a retener más humedad en el suelo, mientras que la fauna silvestre ayuda a controlar las plagas."Necesitamos que los cultivos y los árboles convivan en el ecosistema", cree Retana. "La agrosilvicultura puede existir en todos los ecosistemas tropicales del mundo. Es una de las soluciones para salvar el bosque".

Fuente WorldEconomicForum 

La producción de cacao es el principal cultivo económico de la Finca Köbö. Los visitantes pueden hacer un recorrido por la plantación de cacao y ver las flores y probar el fruto del
La granja se ha convertido en un destino popular para los viajeros interesados en la agroforestería… y el chocolate La producción de cacao es el principal cultivo económico de la Finca Köbö. Los visitantes pueden hacer un recorrido por la plantación de cacao y ver las flores y probar el fruto del «árbol del chocolate». Después se muestra a los turistas el proceso de elaboración del chocolate puro. Hay alojamiento en la finca, y las críticas son positivas. Source: TripAdvisor

La agrosilvicultura se define como «agricultura con árboles» – Sin embargo, es mucho más

La agrosilvicultura es la interacción entre la agricultura y los árboles, incluido el uso agrícola de los mismos. Comprende los árboles en las explotaciones agrícolas y en los paisajes agrícolas, la agricultura en los bosques y a lo largo de los márgenes forestales y la producción de cultivos arbóreos, como el cacao, el café, el caucho y la palma de aceite.

Las interacciones entre los árboles y otros componentes de la agricultura pueden ser importantes a distintas escalas: en los campos (donde los árboles y los cultivos crecen juntos), en las explotaciones agrícolas (donde los árboles pueden proporcionar forraje para el ganado, combustible, alimentos, refugio o ingresos procedentes de productos como la madera) y en los paisajes (donde los usos agrícolas y forestales de la tierra se combinan para determinar la prestación de servicios ecosistémicos).

La agrosilvicultura son sistemas agrícolas y forestales que intentan equilibrar varias necesidades:

  1. producir árboles para obtener madera y otros fines comerciales
  2. producir un suministro diverso y adecuado de alimentos nutritivos tanto para satisfacer la demanda mundial como para satisfacer las necesidades de los propios productores; y
  3. garantizar la protección del entorno natural para que siga proporcionando recursos y servicios medioambientales que satisfagan las necesidades de las generaciones actuales y las venideras.

La agrosilvicultura incluye una amplia gama de árboles que se protegen, regeneran, plantan o gestionan en paisajes agrícolas, ya que interactúan con los cultivos anuales, el ganado, la fauna y los seres humanos. 

Existen numerosos ejemplos de comunidades agrícolas tradicionales que cultivan especies arbóreas en íntima combinación con los cultivos agrícolas para crear una simbiosis saludable y armoniosa.

Por ejemplo, se sabe que los agricultores de América Central plantan más de 20 especies diferentes de plantas en parcelas de no más de una décima de hectárea, cada una con una forma diferente, que en conjunto corresponden a la configuración en capas de los bosques tropicales mixtos.

Estas parcelas pueden contener coco o papaya, con una capa inferior de plátanos o cítricos, una capa de arbustos de café o cacao, plantas anuales altas y bajas como el maíz y, por último, una cubierta vegetal extendida de plantas como la calabaza. Estos sistemas tienen múltiples beneficios, ya que proporcionan una gran variedad de alimentos, y los árboles dan sombra y evitan la erosión y la evaporación del agua.

Hay muchos otros ejemplos en los sistemas agrícolas tradicionales de todo el mundo, muchos de los cuales implican la integración de las tierras cultivadas con los bosques originales que proporcionan alimentos, medicinas, madera para la construcción y cosméticos, además de sus servicios de protección.

Fuente: WorldAgroforestry.org

Each species with a different form, together corresponding to the layered configuration of mixed tropical forests. These plots may contain coconut or papaya, with a lower layer of bananas or citrus, a shrub layer of coffee or cacao, tall and low annuals such as maize, and finally a spreading ground cover of plants such as squash. Such systems have multiple benefits, providing a diverse range of food, with trees providing shade and preventing erosion and water evaporation.
Los agricultores de América Central han plantado más de 20 especies diferentes en parcelas de no más de una décima de hectárea Each species with a different form, together corresponding to the layered configuration of mixed tropical forests. These plots may contain coconut or papaya, with a lower layer of bananas or citrus, a shrub layer of coffee or cacao, tall and low annuals such as maize, and finally a spreading ground cover of plants such as squash. Such systems have multiple benefits, providing a diverse range of food, with trees providing shade and preventing erosion and water evaporation. Source: Wikipedia

Beneficios de los árboles

Los árboles desempeñan un papel crucial en casi todos los ecosistemas terrestres y proporcionan una serie de importantes productos y servicios a las comunidades rurales y urbanas. La mayoría de los árboles tienen múltiples usos, incluidos los culturales, y suelen proporcionar una serie de beneficios. También se han utilizado como marcadores de los límites de la tierra y para conferir derechos de uso de la misma. Los árboles son fundamentales para la regeneración de la tierra y para mejorar la salud del suelo.

En definitiva, no hay nada mejor que un árbol para simultaneamente:

Para más información, consulte la base de datos de publicaciones de World Agroforestry y las páginas de los proyectos.

Fuente: WorldAgroforestry.or

Este agricultor salva la selva cultivando alimentos en ella Hace 15 años, Alexander Retana se hizo cargo de la granja de su padre en Costa Rica. La finca consistía en campos de arroz abiertos, con una biodiversidad mínima. Empezó a plantar árboles para darse sombra en los calurosos meses de verano, pero pronto descubrió que estaba creando un nuevo ecosistema sobre su cabeza. La integración de la selva en su granja no sólo aumentó la biodiversidad, sino que también incrementó las precipitaciones y ayudó a que la humedad se mantuviera en el suelo, lo que es bueno para sus cultivos y para el planeta. Source: YouTube/WorldEconomicForum

UN FOTÓGRAFO Y EL PROYECTO DE REFORESTACIÓN DE MÁS DE 2,7 MILLONES DE ÁRBOLES DURANTE 20 AÑOS

Este proyecto es el resultado de una ambiciosa iniciativa emprendida a finales de los años 90 por el famoso fotógrafo brasileño Sebastião Salgado y su esposa Lélia Deluiz Wanick Salgado. Frente a la devastación medioambiental de un antiguo rancho ganadero comprado a la familia de Salgado cerca de la ciudad de Aimorés, en el estado brasileño de Minas Gerais, decidieron devolver la propiedad a su estado natural de selva subtropical. Los resultados actuales son realmente sorprendentes. Más información…

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