La misión de un hombre de transformar un vertedero en un huerto para garantizar la sostenibilidad de un comedor social que necesita constantemente productos frescos.
Los sudafricanos limpian el vertedero para crear un huerto comunitario
La comunidad de Concordia, Knysna, en la provincia sudafricana del Cabo Occidental, pronto tendrá un huerto sostenible para ayudar a satisfacer las necesidades del comedor social local. Un equipo de vecinos de Knysna ha devuelto a su comunidad la transformación de un antiguo vertedero en un huerto para ayudar a abastecer de productos frescos a largo plazo al comedor social del barrio.
Los organizadores ya están planeando iniciar un segundo huerto
Un equipo de habitantes de Knysna ha devuelto el favor a su comunidad transformando un antiguo vertedero en un huerto para ayudar a mantener un comedor social en Concordia, Knysna, en la provincia sudafricana del Cabo Occidental.
El periódico local Knysna-Plett Herald informó que el equipo estaba dirigido por Joshua Buchalter y Raphaël Ceillier, ambos ex alumnos del cercano Oakhill College. Antes de Covid-19, Buchalter trabajaba en un crucero, pero consiguió llegar a casa antes del cierre. Aunque se quedó sin trabajo, hubo algo que no le gustó.
"Aunque me sentí bastante frustrado por haber perdido bruscamente un trabajo y un estilo de vida del que estaba disfrutando, enseguida me di cuenta de que mi frustración no era válida en comparación con los problemas que el cierre había traído a muchos miembros de nuestra comunidad", declaró al Herald. "Decidí utilizar este tiempo para marcar una diferencia positiva y duradera".
El destino quiso que Buchalter se encontrara con su viejo amigo Ceillier, fundador de la ONG local Sparking Minds, que estaba trabajando duro para repartir paquetes de alimentos.
"La distribución inmediata de paquetes de alimentos fue crucial, pero ambos sentimos que debíamos hacer más para garantizar un suministro sostenible de alimentos", dijo Buchalter. Su deseo de hacer más se cumplió cuando los organizadores de un comedor social de Concordia en el que entregaban paquetes de alimentos expresaron su deseo de cultivar un huerto.
Un pequeño terreno adyacente a la cocina era perfecto para el proyecto y el propietario estaba a favor.
Recurrieron a la ayuda de los residentes de Concordia Simbongile Majoqo, Ntsikelelo Mpitimpiti, Khaya Sopasa y Ziyanda Nzulu, pero había un problema. "El terreno se había utilizado como vertedero durante varios años y la cantidad de basura era bastante difícil de comprender. El primer paso fue sin duda el más difícil".
Incluso después de retirar la basura, hubo que aplanar la zona, ya que estaba en una pendiente. Pero esto no les desanimó, y con un vehículo de construcción nivelaron la zona. El proyecto comenzó el 11 de mayo, y sólo cuatro semanas después se sembraron las primeras semillas.
Han plantado brócoli, coliflor, col rizada, espinacas, cebollas, patatas, calabazas y guisantes, y los primeros productos se esperan para dentro de cuatro o seis semanas. "Este proyecto ha sido la experiencia más gratificante de mi vida", afirma Buchalter, y añade que aún no han terminado.
"Raphaël y yo ya estamos planeando empezar nuestro segundo huerto esta semana y una cosa es segura, ¡no nos detendremos ahí!".
Fuente: Knysnaplettherald
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Joshua Buchalter y su amigo Raphaël Ceillier se unieron para marcar la diferencia en Knysna. Raphaël creó hace tres años una organización sin ánimo de lucro, Sparking Minds, y ha estado trabajando en Concordia, ayudando a impulsar el bienestar de los niños a través de varios proyectos. Actualmente están recaudando fondos para obtener más materiales para el jardín. Síguelos en Facebook, y si quieres apoyar a la organización sin ánimo de lucro, puedes encontrar sus datos más abajo.
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