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Cultiva comida en agua: 10 vegetales que se pueden volver a cultivar sin tierra

7 min. de lectura

Regrow Food in Water: 10 Foods that Regrow Without Soil
Source: Plantinstructions.com

No tienes jardín, ¡no es un problema! Una forma simple de ahorrar el dinero de compra es volver a cultivar comida en agua.

Cultiva vegetales en agua para que estén frescos

¿Sabías que podías cultivar comida en agua sin usar tierra? La jardinería no podría ser más fácil. Esta es una  buena noticia para todos los que compran vegetales orgánicos, pero si no lo haces, una manera simple de ahorrar un poco de dinero es de volver a cultivar los vegetales en agua.

La mayoría de vegetales solo necesitan ½ pulgadas de agua en un bol profundo o un vaso alto. Usa boles con profundidad para vegetales como la lechuga, bok choy, repollo, etc. Usa un vaso alto para vegetales como la cebolla verde. Cambia el agua cada 2-3 días para asegurarte de que no se pudran.
¡ES SUPER FÁCIL CULTIVAR LA COMIDA EN AGUA! La mayoría de vegetales solo necesitan ½ pulgadas de agua en un bol profundo o un vaso alto. Usa boles con profundidad para vegetales como la lechuga, bok choy, repollo, etc. Usa un vaso alto para vegetales como la cebolla verde. Cambia el agua cada 2-3 días para asegurarte de que no se pudran. Source: Unsplash/DanielÖberg

¿Por qué cultivar la comida en agua?

Hay muchísimas razones por las que debes volver a cultivar la comida, pero las más importantes son: 

A. Es totalmente gratuito.

Ya has comprado el vegetal. El coste es de solo unas cuantas cucharadas de agua – pero si eres listo, puedes hacer uso de agua usada como la que usas para cocinar pasta.

B. Te ayudará a ahorrar.

Las maneras pequeñas de ahorrar dinero, resultan en una gran diferencia en tus ahorros.

Obviamente no vas a tener una gran cosecha, pero es comida, y cada trozo ayuda. Incluso si solo son algunas hojas de lechuga para hacer una ensalada de atún. 

C. Hace que la comida orgánica sea más asequible. 

Si empiezas con comida orgánica, podrás cultivar comida orgánica… así que tendrás los beneficios de los vegetales orgánicos ¡sin haber pagado por ellos!

D. Es fácil.

Pon la planta en agua y observe su crecimiento. ¡Es muy fácil!

Cultivar vegetales en agua tiene muchos beneficios:

  • Los desechos alimentarios son un gran problema en el mundo, y volver a cultivar esquejes de vegetal es literalmente uso de desechos de comida para crear comida.  
  • Como sabrás, por razones de salud y seguridad la frecuencia de nuestros viajes al supermercado se ha disminuido debido al coronavirus. Cultivar algunas verduras frescas te asegurará tener nutrientes en las manos. 
  • Es un gran proyecto para los niños: como poder hacer uso de algo que iría a la basura es una gran lección de la naturaleza.

Fuente: DontWasteTheCrumbs

INSTRUCCIONES GENERALES PARA CULTIVAR LA COMIDA EN AGUA

  • No necesitas mucha agua – solo la suficiente para cubrir las raíces. Sobre ½ ″ de agua parece ser suficiente. 

  • Asegúrate de comprobar el agua cada 2-3 días para A) ver que hay suficiente agua, y B) que no se caigan trocitos y se acumulen en el bol. 

  • El tamaño del recipiente tiene que ser relevante al tamaño del vegetal. La lechuga y el apio en boles profundos. La cebolla verde y la hierba de limón pueden estar en vasos altos. 

  • Con tal de que el área no quede superpoblada, puedes cultivar múltiples de una misma planta. 

  • El uso de un fertilizador puede ayudar con la rentabilidad – especialmente si es un proyecto divertido que decides hacer.

Cortar el extremo del tallo y posicionarlo en un pequeño bol con agua. Empezará a crecer desde el centro en 1-2 días y habrán resultados significativos en menos de una semana.
1. Bok Choy Cortar el extremo del tallo y posicionarlo en un pequeño bol con agua. Empezará a crecer desde el centro en 1-2 días y habrán resultados significativos en menos de una semana. Source: plantinstructions.com
Posiciona la punta de la raíz en un bol profundo de agua y observa cómo vuelve a crecer desde el centro. Asegurate de cosechar la parte más pequeña para obtener el mejor sabor.
2. Repollo Posiciona la punta de la raíz en un bol profundo de agua y observa cómo vuelve a crecer desde el centro. Asegurate de cosechar la parte más pequeña para obtener el mejor sabor. Source: plantinstructions.com
No se puede volver a cultivar una zanahoria entera, ¡pero si la parte superior! Posiciona el extremo cortado de la zanahoria en un bol profundo. Con ayuda de este extremo de zanahoria ¡podrás hacer un pesto!
3. Hojas de zanahorias No se puede volver a cultivar una zanahoria entera, ¡pero si la parte superior! Posiciona el extremo cortado de la zanahoria en un bol profundo. Con ayuda de este extremo de zanahoria ¡podrás hacer un pesto! Source: plantinstructions.com
Cortar 2” del final del tallo y posicionarlo en un bol pequeño con agua. Empezará a crecer desde el centro en 3-4 días. Para que crezca un tallo entero de apio necesita más tiempo, pero tendrás un gran crecimiento del centro para poder darle sabor a otros platos. Si no sabes qué hacer con las hojas, las puedes deshidratar y hacer tu propio polvo de apio.
4. Apio Cortar 2” del final del tallo y posicionarlo en un bol pequeño con agua. Empezará a crecer desde el centro en 3-4 días. Para que crezca un tallo entero de apio necesita más tiempo, pero tendrás un gran crecimiento del centro para poder darle sabor a otros platos. Si no sabes qué hacer con las hojas, las puedes deshidratar y hacer tu propio polvo de apio. Source: plantinstructions.com
Simplemente corta 1 pulgada de la base asegurándote que las raíces estén intactas y posicionarlo en el bol con agua.
5. Hinojo Simplemente corta 1 pulgada de la base asegurándote que las raíces estén intactas y posicionarlo en el bol con agua. Source: plantinstructions.com
Los cebollinos de ajo son los brotes verdes que crecen del diente del ajo y pueden ser añadidos a ensaladas o patatas horneadas. Posiciona un diente de ajo en un vaso pequeño y añade agua sin sumergir el ajo entero. Las raíces crecerán en un par de días y los brotes crecerán un par de días después.
6. Cebollino de ajo Los cebollinos de ajo son los brotes verdes que crecen del diente del ajo y pueden ser añadidos a ensaladas o patatas horneadas. Posiciona un diente de ajo en un vaso pequeño y añade agua sin sumergir el ajo entero. Las raíces crecerán en un par de días y los brotes crecerán un par de días después. Source: plantinstructions.com
Guarda la parte blanca con las raíces que están intactas. Posicionarlo en una vaso con agua y tendrás un suministro de cebolleta ¡sin fin!
7. Cebolleta Guarda la parte blanca con las raíces que están intactas. Posicionarlo en una vaso con agua y tendrás un suministro de cebolleta ¡sin fin! Source: plantinstructions.com
Cortar el extremo del tallo por 2-3 pulgadas y posicionarlo en el vaso con agua. Empezará a crecer por el centro de la planta.
8. Puerros Cortar el extremo del tallo por 2-3 pulgadas y posicionarlo en el vaso con agua. Empezará a crecer por el centro de la planta. Source: plantinstructions.com
Cortar 2-3 pulgadas del extremo y posicionarlo en un recipiente alto con agua. Las nuevas raíces empezarán a crecer desde en centro.
9. Limoncillo Cortar 2-3 pulgadas del extremo y posicionarlo en un recipiente alto con agua. Las nuevas raíces empezarán a crecer desde en centro. Source: plantinstructions.com
Cortar el extremo de la cabeza de la lechuga y posicionarlo en un bol pequeño con agua. Empezará a crecer sede el centro en 3 días y tendrás media lechuga nueva en 2 semanas.
10. Lechuga Cortar el extremo de la cabeza de la lechuga y posicionarlo en un bol pequeño con agua. Empezará a crecer sede el centro en 3 días y tendrás media lechuga nueva en 2 semanas. Source: plantinstructions.com

MÁS VEGETALES QUE PUEDES VOLVER A CULTIVAR

Hay muchos otros vegetales que se pueden volver a cultivar usando un poco del vegetal original. La lista contiene los que pueden empezar en agua pero tienen que ser traspasados a tierra para acabar el crecimiento.

  • aguacates
  • albahaca
  • remolacha
  • cilantro
  • gengibre
  • bálsamo de limón 
  • menta
  • setas
  • cebollas (blanca/amarilla/roja)
  • chirivía
  • piña
  • patatas
  • romero
  • batata
  • nabos 

También puedes guardar las semillas de las manzanas, cerezas, nectarinas, melocotones, pimientos, ciruelas, calabazas y tomates ¡para que las puedas cultivar!

Comparte con alguien a quien le gustaría. 


Fuente: DontWasteTheCrumbs Tosas las fotos: PlantInstuctions

Como cultivar vegetales Aquí esta lo que necesitas: residuos de los vegetales, recipientes limpios, *y un poquito de tierra y un plantador. Source: Facebook/OfficialGoodful
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