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Burger King presenta «Impossible Whooper» vegetariano y «Nadie puede notar la diferencia»

3 min. de lectura

Con una hamburguesa diseñada para que luzca y sepa a carne de res, Burger King prueba lanza una hamburguesa vegetariana desde el comienzo de Impossible Foods, ¡y nadie puede notar la diferencia!

Burger King presenta ‘Impossible Whopper’ diseñada para imitar el sabor de un sándwich emblemático

El gigante de la comida rápida, Burger King, está vendiendo ahora una versión sin carne de su buque insginia Whooper que contiene una hamburguesa a base de plantas que está diseñada para emular el aspecto y el sabro de la carne de vacuno. Hasta ahora el "Impossible Whooper" está disponible en 59 locales del área de St. Louis desde el 1 de abril, pero el director de marketing de Burger King, Fernando Machado, dijo a The New York Times que hay planes para ofrecer la hamburguesa en sus 7.200 locales en todo el país si la prueba de St. Louis fuese un éxito.

La Prueba del Gusto Imposible: ‘Impossible Whopper’ Burger King realizó un experimento para evaluar lo bien que los fans de Whooper conocen a su amada Whooper. Las personas que verán aquí son personas reales y estas son sus reacciones reales. Source: YouTube/BurgerKing

El acuerdo es un gran paso hacia la corriente principal para las nuevas empresas

Esta semana, Burger King presentó una versión de su icónico sandwich Whooper relleno con una hamburguesa vegetariana de la nueva empresa Impossible Foods.

La ‘Impossible Whopper’, como se la conoce, es la mayor oportunidad de validación -y de expansión- para una industria joven que busca imitar y reemplazar la carne por alternativas basadas en plantas.

Impossible Foods y algunos de sus competidores en Silicon Valley ya han tenido cierto éxito en el mercado general, según informó el New York Times.

La hamburguesa vegetariana hecha por Beyond Meat ha estado disponible en más de mil restaurantes Carl´s Jr. desde enero y la compañía se está moviendo hacia una oferta pública inicial.

White Castle ha vendido una versión alternativa de la hamburguesa Imposible en sus aproximadamente 380 locales desde finales del año pasado.

Fuente: NewYorkTimes

El Making of de la Hamburguesa Impossible™ Debido a que Imposible Foods usa un 0% de carne de vacuno, la Impossible™ Burger usa una fracción de los recursos naturales de la tierra. En comparación con las vacas, la hamburguesa Imposible utiliza un 95% menos de tierra, y genera un 87% menos de emisiones de gases de efecto invernadero. Y está 100% libre de hormonas, antibióticos e ingredientes artificiales. Source: YouTube/ImpossibleFoods

Por qué es hora de reducir el consumo de carne

Los argumentos a favor de reducir el consumo de carne en los países desarrollados han sido durante mucho tiempo convincentes desde cualquier perspectiva que se mire: la salud humana, el medio ambiente, el bienestar animal y la distribución justa de los recursos planetarios.

Las dos razones más apremiantes para reducir el consumo de carne en la actualidad son el cambio climático y el crecimiento de la población mundial.

Los años de la posguerra han sido testigos de una expansión en el número de animales criados intensivamente para la producción de carne y leche.

Sin embargo, esta revolución ganadera, y el cambio en el uso de la tierra que la acompaña, contribuyen ahora a casi una quinta parte de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero. 

La mayoría de la gente podría hacer más por el clima cortando de raíz con el consumo de carne y renunciando a viajar en coche y en avión.


Fuente: TheGuardian

La ONU predice que el número de animales de granja se duplicará para el año 2050. Excepto por el hecho, por supuesto, de que no puede ser. Si los países emergentes comienzan a comer tanta carne como nosotros en el mundo desarrollado, simplemente no habría suficiente planeta. La producción intensiva de carne es una forma muy ineficiente de alimentar al mundo. Con acre decente con ganado se puede producir aproximadamente 20 libras de proteínas de carne de vacuno. Con ese mismo acre de trigo, se pueden producir 138 libras de proteína para el consumo humano. Si el grano que se utiliza actualmente para alimentar a los animales se utilizase para alimentar a los humanos, podría haber suficiente comida para todos cuando la población alcance su punto máximo. Reemplazar la carne por más alimentos vegetales también reduciría las enfermedades relacionadas con la dieta, como la obesidad, las enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer, según informes de The Lancet. La cuestión de cómo alimentar al mundo no es nueva, pero ha aumentado en urgencia ahora que los recursos disponibles disminuyen. 

Fuente: TheGuardian
Cómo alimentar al mundo La ONU predice que el número de animales de granja se duplicará para el año 2050. Excepto por el hecho, por supuesto, de que no puede ser. Si los países emergentes comienzan a comer tanta carne como nosotros en el mundo desarrollado, simplemente no habría suficiente planeta. La producción intensiva de carne es una forma muy ineficiente de alimentar al mundo. Con acre decente con ganado se puede producir aproximadamente 20 libras de proteínas de carne de vacuno. Con ese mismo acre de trigo, se pueden producir 138 libras de proteína para el consumo humano. Si el grano que se utiliza actualmente para alimentar a los animales se utilizase para alimentar a los humanos, podría haber suficiente comida para todos cuando la población alcance su punto máximo. Reemplazar la carne por más alimentos vegetales también reduciría las enfermedades relacionadas con la dieta, como la obesidad, las enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer, según informes de The Lancet. La cuestión de cómo alimentar al mundo no es nueva, pero ha aumentado en urgencia ahora que los recursos disponibles disminuyen.

Fuente: TheGuardian Source: Burger King

tener impacto

COMPROBANDO LA CIENCIA DETRÁS DE LA "IMPOSSIBLE BURGER"?

La "Impossible Burger" parece, cocina, huele, chisporrotea y sabe a carne molida convencional, pero está hecha totalmente de plantas. Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber.