Los niños aprenden a cultivar sus propias verduras en la escuela.
Estos chicos saben cómo cultivar una zanahoria
Las frutas, verduras y todo lo que necesitas se puede comprar en el supermercado hoy en día. Debido a esta conveniencia, los niños apenas saben de dónde vienen sus alimentos, y mucho menos cómo cultivarlos. Al enseñarles a cultivar sus propias verduras, se despierta su interés por los alimentos saludables. Es divertido, aprenden mucho y pasan tiempo en la naturaleza.
Más fresco que en el supermercado
Las frutas y verduras son importadas de todo el mundo: podemos comprar cocos, mangos y mucho más. Pero para reducir las emisiones contaminantes es mejor comprar frutas y verduras cultivadas a nivel local. Mejor aún: ¡cultívalas tu mismo!
Cada semana los niños de esta escuela secundaria en los Países Bajos van a la huerta con su maestro y un padre voluntario. En el huerto se les enseña a plantar semillas, a deshacerse de las malas hierbas, cómo y cuánto regar las plantas y lo más divertido: cómo cosechar sus propios alimentos.
Los niños disfrutan visiblemente pasando el tiempo cuidando de su jardín y cosechando los alimentos para su propio beneficio. Disfrutan comiendo su cosecha, no sólo porque ellos mismos se tomaron la molestia de plantarla y cultivarla, sino también porque sienten que realmente sabe mejor: llena de sabores que simplemente no se consiguen en el supermercado.
Un movimiento verde
Esta escuela de Utrecht, en los Países Bajos, no es la única que enseña a sus alumnos a cultivar sus propios alimentos. Cada vez más y más escuelas están aprendiendo que una conexión con la naturaleza y todos los beneficios que se derivan del cultivo de sus propios alimentos, es importante. Inspira a los niños a comer más saludablemente y puede incluso inspirar a sus padres a comenzar un huerto en casa. Además tiene el importante beneficio añadido de que pasar tiempo fuera del aula ayuda a los niños a concentrarse mejor y durante más tiempo.
Poco a poco, el sistema educativo se está reformando para mejor. Con más tiempo al aire libre y más atención al bienestar de los niños.
Lecciones de Felicidad
Además de pasar tiempo al aire libre, aprendiendo a cultivar sus propios alimentos, algunas escuelas están enseñando a sus alumnos Lecciones de Felicidad, poniendo el énfasis en el bienestar emocional y mental.